Nowoczesna polska kuchnia, która łączy lokalne składniki i kulinarne rzemiosło.
Gotujemy w tradycyjny sposób, polegając na polskich dostawcach i produktach, gdy tylko jest to możliwe, nawiązując z nimi relacje. Poprzez używanie rzemieślniczych narzędzi, poprzez wykorzystywanie kraftowych technik i podejścia do obsługi.
Nazwa „Craft”, czyli rzemiosło ma swoje odbicie w wyjątkowych wnętrzach naszej restauracji, w której wystroju znajdziemy najbardziej surowe materiały, takie jak dąb naturalny, czarna stal i skóra. Wszystko to tworzy przyjemną oprawę dla spożywania dań w swobodnej atmosferze.
Jednym z niezaprzeczalnych atutów restauracji Craft jest jej otwarta kuchnia urządzona w stylu industrialnym. Dzięki takiemu rozwiązaniu goście mają okazję zajrzeć za kulisy naszego lokalu, podziwiając przy pracy kucharzy oraz barmanów tworzących wyjątkowe koktajle.
Jego koktajle były nagradzane na najważniejszych konkursach barmańskich w Polsce. Jednak największą satysfakcję czuje, gdy goście odkrywają nowe ulubione koktajle z jego pomocą. Inspirują go kuchnia oraz literatura i jest zawsze skory do eksperymentów. A wszystko po to, by odkryć to idealne połączenie smaków. Zapytany o ulubiony koktajl, Krzysztof bez zająknięcia decyduje się na klasyk – Espresso Martini.
Bardzo lubi karmić swoich gości i chce by jego jedzenie po prostu cieszyło! Gotuje od kiedy tylko pamięta. Kulinarne doświadczenie zdobywał na wszystkich stanowiskach – dzięki temu poznał najciekawsze rzemieślnicze techniki, które dziś wykorzystuje w swojej kuchni. Inspiracje do tworzenia dań czerpie zewsząd - ze spotkań, podróży, czy nawet filmów. Stanowią ją także lokalni dostawcy – pasja i jakość produktów są dla Szymona najważniejsze.
