Przekąski
krokiet z buraków
majonez z kolendrąpakora ze szparagów i dymki
miętaboczniaki
salt'n'pepper/ aliolimłode warzywa
ricotta/ ikrapastrami
krakers z zakwasuNa start
szparagi
ubijana feta/ pestki z dyniśledź
palony ziemniak/ jabłko/ lubczykwołowina
wędzona picanha/ sos gribicheburrata
chili/ boćwinaPomiędzy
szparagi
tahini ze słonecznika/ ziołatatar
krakers piwny/ topinamburszparagi
żółtko/ maślankaziemniaki
sos z piklinga/ podgardleGrill
kurczak
udo/ sos z kurzych łapek/ grillowana sałatamakrela
z pieca węglowego/ szparagi/ pesto z natekprosiak
kark/ sos z cydru/ piklestek z łaty
sos holenderski z wędzony chili/ cykoriaryba w sezonie
filet/ palony szpinak/ sos z palonego masłastek z antrykotu
sos demi glace/ marynowany szpinakDodatki
gniecione ogórki
fasolka szparagowa
frytki
pieczone rzodkiewki
wrocławskie knedle
Desery
lody z chleba
rabarbar
gotowany ryż/ czarny bezciastko czekoladowe
krem waniliowyDostawcy Craft
Dolina Baryczy – oleje, nabiał, ziemniaki
Sery Ślubowskie – nabiał
Młyn Skokowa – mąka do wypieku chleba
Rezerwat Jabłek – rzemieślniczy sok jabłkowy
krokiet z buraków
majonez z kolendrąpakora ze szparagów i dymki
miętaboczniaki
salt'n'pepper/ aiolimłode warzywa
ricotta/ ikrapastrami
krakers z zakwasuśledź
palony ziemniak/ jabłko/ lubczyktatar
krakers piwny/ topinambursałatka Cezar
sałata rzymska/ anchovies/ jajkosałatka Cezar
z kurczakiemsałatka Cezar
z krewetkamikanapka Reuben
wolno gotowana wołowina/ kiszona kapusta/ ser Ślubowskismash burger
sezonowa wołowina/ pikle/ cebulaciasto czekoladowe
krem waniliowySignature Cocktails
LAMPLIGHTER
syrop z aronii | wędzona herbata | czerwone martini | woda pomidorowaBREAD
wodka | słonecznik | espresso | likier z chlebaSECRET GARDEN
wódka | truskawka | zioła | wino musująceKoktajle z charakterem
BISKUP
martini vibrante/ grejpfrut/ owoc tarniny/ pieprz/ wino bezalkoholowe/ białkoKOMANDOR
wermut/ truskawka/ mezcal/ fino sherry/ tonikDYGNITARZ
wódka/ bourbon/ mango/ pandan/ jaśmin/ kardamon/ waniliaPRAWNIK
kawa/ hibiskus/ earl grey/ tonikTŁUMACZ
gin/ trawa żubrowa/ limonka/ czerwone winoGENERAŁ
pisco/ gin/ lillet blanc/ wetiwerDAMA
pimm's/ campari/ truskawka/ rabarbar/ wino musująceHISTORYK
gin/ tymianek/ rokitnikTEOLOG
miód pitny/ suze/ cydrOld but gold
HANKY PANKY – 1900'S – LONDON
Gin | Sweet vermouth | Fernet BrancaPISCO SOUR – 1920'S – LIMA
Pisco | Lime | Bitters | SugarGIMLET – 1930’S – LONDON
Gin | LimeSIDECAR – 1930’S – LONDON
Cognac | Cointreau | LemonSAZERAC – 1870’ – NEW ORLEANS
Cognac | Rye whiskey | Bitters | AbsinthWina musujące oraz szampany
Casabianca Spumanti Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry Docg
WŁOCHY, GleraWinnica Jakubów Riesling Sekt
POLSKA, RieslingPommery Apanage Brut Nv Aoc
FRANCJA, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot MeunierPommery Apanage 1874 Brut Nv Aco
FRANCJA, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot MeunierPommery Apanage Rose Brut Nv Aoc
FRANCJA, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot MeunierPommery Cuvée Louise Brut Aoc
FRANCJA, Chardonnay, Pinot NoirRuinart Blanc De Blanc
FRANCJA, ChardonnayDom Perignon Vintage
FRANCJA, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot MeunierWina białe
Winnica Dom Charbielin
POLSKA, MuscarisWinnica Silesian Johanniter Sur Lie
POLSKA, JohanniterWinnice Czajkowski Thoma 6
POLSKA, Sauvignon BlancNekeas Cuvee Allier DO
HISZPANIA, ChardonnayTerra De Asorei Nai Sobre Lias Rias Baixas DO
HISZPANIA, AlbarinoFournier Pere & Fils
FRANCJA, Sauvignon BlancOlivier Tricon Bourgogne Chardonnay AOC
FRANCJA, ChardonnayDomaines F. Picard Bourgogne Aligote ’21 DOP
FRANCJA, AligoteRolly Gassmann Gewurztraminer Oberer Weing. ’19 De Rorschwihr Alsace AOC
FRANCJA, GewurztraminerDomaines F. Picard Rully Meix Cadot ’22 Premier Cru
FRANCJA, ChardonnayClos Du Mont- Olivet Châteauneuf Du Pape Blanc AOC
FRANCJA, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Grenache BlancDomaines F. Picard Chassagne Montrachet ’16 Premier Cru DOP
FRANCJA, ChardonnayFarnese Vini Riporta Terre Siciliane IGP
WŁOCHY, Pinot GrigioCusumano Alta Mora Etna Bianco DOC
WŁOCHY, CarricanteNals Margreid Stein DOC
WŁOCHY, Sauvignon BlancPieropan Soave Classico DOC
WŁOCHY, Garganega, Trebbiano Di SoaveSpindler Lindenhof Forster Riesling Trocken Pfalz 37
NIEMCY, RieslingRabl GV Dechant Alte Reben Kamptal DAC Reserve
AUSTRIA, Gruner VeltlinerWina deserowe
Porto Fogo White
PORTUGALIA, Moscatel, Rabigato, ViosinhoPorto Fogo Tawny
PORTUGALIA, Touriga Nacional, Touriga Frances, Tinta RorizH&H Madeira Finest Medium Rich 5 Year Old
PORTUGALIA, Tinta Negra MoleWina różowe
Feudi Salentini Susumaniello Rosé IGP Salento
WŁOCHY, SusumanielloWinnica Turnau Rose
POLSKA, Rondo, RegentWina bezalkoholowe
Divin Sauvignon Blanc
FRANCJA, Sauvignon BlancLe Naturel Zero Tinto
HISZPANIA, GrenacheDivin Sauvignon Blanc Sparkling
FRANCJA, Sauvignon BlancWina czerwone
Winnica Silesian Cuvee Colore
POLSKA, Rondo, Regent, Cabernet CortisWinnica Marcinowice Pinot Noir K. Niemiecki
POLSKA, Pinot NoirWinnice Czajkowski Thoma 24
POLSKA, Cabernet Franc, MerlotJordi Miro Ennak + DO Terra Alta
HISZPANIA, Carignan, Cabernet Sauvignon, Alicante BouschetJordi Miro Serendepity Double Mass DO
HISZPANIA, GrenacheVinicola Priorat Nadiu Lo Bonet DOQ
HISZPANIA, CarignanChateau La Pirouette Medoc AOC
FRANCJA, Cabernet Sauvignon, MerlotBenjamin De Beauregard Pomerol AOC
FRANCJA, Merlot, Cabernet FrancClos Du Mont - Olivet Châteauneuf Du Pape
FRANCJA, Grenache, Syrah, Mourvèdre, CinsaultChâteau La Croix S. Georges Pomerol AOC
FRANCJA, Merlot, Cabernet FrancTalamonti Moda DOC
WŁOCHY, Montepulciano d’ AbruzzoFeudi Salentini 125 Primitivo Del Salento IGP
WŁOCHY, PrimitivoFeudi Salentini Appassimento Rosso IGP
WŁOCHY, Negroamaro, Primitivo, Malvasia NeraLa Sala Chianti Classico DOCG
WŁOCHY, Sangiovese, MerlotRocche Costamagna Nebbiolo Langhe DOC
WŁOCHY, NebbioloPieropan Amarone Vigna Garzon Della Valpolicella DOCG
WŁOCHY, Corvina Veronese, Croatina Veronese, Rondinella, CorvinoneJohannes Zillinger Parcellaire
AUSTRIA, Cabernet Franc, Syrah-
gluten
-
gorczyca
-
jaja
-
danie niskokaloryczne
-
mięczaki
-
nabiał
-
orzechy
-
danie zawiera rybę
-
seler
-
sezam
-
specjalność restauracji
-
skorupiaki
-
s02
-
soja
-
danie wegetariańskie
-
danie wegańskie
-
inspired by her
-
wieprzowina
-
produkt lokalny